Abaixo reuni algumas dicas que vão te ajudar na montagem no seu negócio.
Em primeiro lugar, você precisa definir qual vai ser o seu público-alvo e avaliar se possui tempo e conhecimento para se dedicar a produção dos doces ou se você irá optar por se aliar a uma franquia.
Entender e conhecer o negócio ainda é um dos grandes diferenciais para o sucesso. Buscar qualificação e cursos em áreas que não domina, como a administração e marketing, podem ajudar a alcançar seus objetivos de forma mais rápida e eficiente.
Faça testes dos seus doces com parentes, colegas de trabalho e amigos, assim você saberá qual o nível de aceitação e qualidade do seu produto, já que isso é fundamental para o negócio decolar.
Tenha algum diferencial, seja em termos de ingredientes, na forma de apresentação ou no atendimento.
Fique atento e pense sempre em novas maneiras de como atingir potenciais consumidores e novos nichos de mercado.
Tenha muito cuidado com a higiene, a validade e a entrega rápida são essenciais quando se trata do ramo da venda de alimentos. Produtos como chocolates sofrem muito com o calor, e se não forem conservados de maneira apropriada podem se tornar pouco atrativos e estragar com maior facilidade.
Aproveite as datas nas quais a procura por doces e chocolates é maior, como a Páscoa, e ofereça produtos diferentes para ajudar a incrementar as vendas.
Planeje-se com antecedência para as datas onde a demanda por doce é maior, muito cuidado para não produzir ou comprar demais e ficar com sobras muito específicas daquela data, como ovos de chocolate, por exemplo.
Você pode fazer promoções, oferecendo brindes para compras de maior volume evitando assim o encalhe de produtos e oferecendo vantagens do tipo 'pague 2 e leve 3'.
É importante também entender que montar negócio usando a cozinha de casa é interessante no início, mas quando seu negócio começar a crescer isso não pode mais ser levado em consideração como modelo de negócio, com o tempo e a demanda vem a necessidade de expansão do espaço e contratação de funcionários.
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